¿A quién no le gusta el chancho en piedra? sus ingredientes como el tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro hacen que se convierta en una salsa apetecida por los chilenos, en especial por los maulinos
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En ese sentido este fin de semana se realizará la Fiesta del Chancho en Piedra en la comuna de Maule, la cual ofrecerá presentaciones culturales, gastronomía y show artísticos. Y degustaciones de esta apetitosa salsa
El alcalde de la comuna de Maule, Luis Vásquez indicó que ” es una fiesta tradicional de esta comuna, la hacemos este sábado, queremos invitar a todos los vecinos que vengan el sábado, donde vamos a regalar chancho en piedra con churrasca”
El evento es gratuito y se llevará a cabo a partir de las 18.30 horas en la plaza Los Héroes
Chancho en Piedra: la mejor salsa del mundo 2023
Taste Atlas elige los mejores platillos, salsas, postres, entre otros, del mundo. En el caso del 2023, Chile se llevó el premio a la mejor salsa con “Chancho en piedra”.
“Esta es una salsa chilena que es esencialmente una variación de la salsa de pebre con una consistencia más parecida a una salsa”, explicó Taste Atlas.
Y va acompañada de pan, sopapillas o empanadas e incluso los chilenos la usan para los asados o almuerzos.