¿A quién no le gusta el chancho en piedra? sus ingredientes como el tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro hacen que se convierta en una salsa apetecida por los chilenos, en especial por los maulinos
En ese sentido este fin de semana se realizará la Fiesta del Chancho en Piedra en la comuna de Maule, la cual ofrecerá presentaciones culturales, gastronomía y show artísticos. Y degustaciones de esta apetitosa salsa
El alcalde de la comuna de Maule, Luis Vásquez indicó que ” es una fiesta tradicional de esta comuna, la hacemos este sábado, queremos invitar a todos los vecinos que vengan el sábado, donde vamos a regalar chancho en piedra con churrasca”
El evento es gratuito y se llevará a cabo a partir de las 18.30 horas en la plaza Los Héroes
Chancho en Piedra: la mejor salsa del mundo 2023
Taste Atlas elige los mejores platillos, salsas, postres, entre otros, del mundo. En el caso del 2023, Chile se llevó el premio a la mejor salsa con “Chancho en piedra”.
“Esta es una salsa chilena que es esencialmente una variación de la salsa de pebre con una consistencia más parecida a una salsa”, explicó Taste Atlas.
Y va acompañada de pan, sopapillas o empanadas e incluso los chilenos la usan para los asados o almuerzos.
